Herzlich willkommen ...
... auf dem Heidäcker Hof 
in der Hohensteiner Hofkäserei.
Auf der Albhochfläche bei Ödenwaldstetten liegt die Hohensteiner Hofkäserei inmitten einer faszinierenden Landschaft.
Hier stellen wir auf traditionelle Weise, mit Herz und Hand, nach Bioland-Richtlinien unseren Albkäse in verschiedenen Variationen her.
Ein Besuch der Hofkäserei und des Hofladens läßt sich mit Ausflügen zu Sehenswürdigkeiten und anderen Einkaufsmöglichkeiten in der näheren Umgebung verbinden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
» Aktuelles » Hier finden Sie interessante Links ...
Albzarella direkt aus Hofkäserei
 Entdecken Sie das besondere Geschmackserlebnis eines frischen Albzarella aus 100% Albbüffelmilch.
Ob klassisch mit Tomaten und Basilikum,
als Belag für Dinnete oder Pizza, probieren Sie die einzigartige Spezialität von der Alb.
Wir stellen Käse nach Mozzarella Art auch aus Kuhmilch von unseren Hohensteiner Weidekühen her. Unsere Tiere werden nach BIOLAND-Richtlinien gehalten und gefüttert und grasen mit Vorliebe auf den kräuterreichen Wiesen rund um Hohenstein.
Wir sind auf der SlowFood Messe in Stuttgart
Wir würden uns freuen, Sie auf der SlowFood Messe (Stand 4E01) vom 15.04. - 18.04.200 begrüßen zu dürfen. Entdecken Sie unseren einzigartigen Rohmilchkäse und Albzarella in verschiedenen Variationen. Mehr Informationen zur SlowFood Messe . . .
Nach der SlowFood dürfen wir Sie mit einer neuen Webseite, inklusive einem "virtuellen Käslädle" begrüßen. Bestellen Sie unsere Produkte und andere Spezialitäten rund um das Thema Käse bequem über unseren neuen Internetauftritt.
» Wir unterstützen die SlowFood Bewegung . . .
So erreichen Sie uns
Hohensteiner Hofkäserei | Helmut Rauscher
Heidäckerhof 1
72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten
Tel.: 07387 | 1297
Fax: 07387 | 1298
E-Mail: info@albkaes.de
Damit Sie nicht umsonst fahren haben wir Öffnungszeiten an denen auf jeden Fall immer jemand auf dem Hof und im Laden ist. Ansonsten bitte bei uns anrufen und einen Termin vereinbaren.
Di.- Fr.: 9.00Uhr - 18.00Uhr
Samstag: 9.00Uhr - 13.00Uhr
Sonn- und Feiertage: 17.00Uhr - 19.00Uhr
Wenn Sie in der Mittagspause zwischen 12.30h und 14.00h Hohensteiner Käsespezialitäten kaufen möchten, bitte nicht genieren und einfach an der Wohnhausglocke läuten. Sollten sie auserhalb der Öffnungszeiten in unserem
Hofladen vorbeischauen, rufen Sie bitte kurz an.
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